A partir del 2007 la Fundación “Ing. Agrónomo Juan José Castelló Zambrano” decide perennizar el nombre del joven Zamorano, Ing. Agr. Juan José Castelló Zambrano, quién con grandes cualidades inició su proyecto profesional en la comunidad de Limoncito, siempre preocupado por el bienestar de su gente,   por lo que la Fundación resuelve llevar a cabo la conceptualización del Proyecto “Yo sueño con Limoncito” cuyo principal objetivo es lograr mejorar las condiciones de vida de la comunidad de Julio Moreno.

En ese contexto se impulsa como idea central por parte del Ministerio de Educación la creación de la Unidad Técnica Experimental del Milenio Ingeniero Juan José Castelló Zambrano, sobre la base de una propiedad de 205 hectáreas de la Familia Castelló Zambrano, que han sido traspasadas a la Fundación para que en un espacio de cerca de 20 hectáreas que fueron dadas en comodato al Ministerio de Educación, se construya la Unidad Educativa y se desarrolle la granja que servirá de laboratorio práctico de actividades productivas utilizando la   metodología del Aprender Haciendo de Zamorano.

El 15 de noviembre del 2007 el Ministro de Educación Lcdo. Raúl Vallejo entrega el Acuerdo  Ministerial #244, el 23 de enero del 2008 se entrega el convenio de cooperación entre el Ministerio de Educación y la Fundación “Ing. Agr. Juan José Castelló Zambrano”, El Ministro de Educación Lcdo. Raúl Vallejo, el Dr. Kenneth Hoadley, Rector de la Escuela Agrícola Panamericana y el Prof. Juan José Castelló León Director Ejecutivo de la Fundación “Ing. Agr. Juan José Castelló Zambrano”, firmaron un Convenio Interinstitucional con vigencia desde Enero del 2010 a Diciembre del 2012,  siendo uno de sus  objetivos, lograr el fortalecimiento y consolidación institucional de nuestra Unidad Educativa.

La ruta recorrida hasta el momento marca un nivel de ejecución importante que va desde la concreción de la idea, el planteamiento y firma de los acuerdos, las actividades de proyección que han permitido la apropiación de las comunidades.